Složení rybího žloutku.

Zdravím, měl bych dotaz jaké je vlastně složení rybího žloutku v plůdkovém váčku. Dostali jsme se s kolegou na tuto debatu, kdy on tvrdí, že žloutek je by měl mít skoro stejné složení jako třeba u ptačích vajec.
Vyšlo to z debaty o přikrmování rybek žloutkem, zda je to pro ně přirozená potrava nebo ne. Pokud by složení bylo podobné, pak by to vysvětlovalo velký zájem většiny rybek o vařený slepičí žloutek.
Pokud někdo víte nebo odkážete na chemický rozbor žloutku, budu vděčný.
Děkuji předem.