Takže od začátku. Rostliny porostou jedině v něčem jemnějším. Jsou na to písky, štěrky, pálené jíly a pak speciálky pro aquascaping - vyživné substráty "soil". I kdyby jste rostliny sebelíp hnojil, tak to nepomůže. To, co tam máte lze použít v akváriu bez rostlin, ale to je docela náročné. Co víc, rybky si v písku poryjou a nebo si do něho třeba i lehnou.
Hygrophila guyanensis - spíše náročnější rostlina jak na světlo, tak na substrát resp živiny, CO2 sycení je vhodné. Ani jedno z toho nemáte. Nahraďte nějakou nenáročnou rostlinou, pokud nechcete bublat a řešit silnější světlo.
Osobně bych ale určitě vysypal to kamení a dal tam písek nebo štěrk, max 4 mm velikost. Nasadil nenáročné rostliny a to víc než je jich tam teď. Jinak o zakládání akvárka bych si přečetl třeba:

jak-zalozit-akvarium-s-rybickami

Ve stávajícím případě nepomůže žádné hnojivo.